Kościół Niepokalanego Serca NMP w Gronkowie zbudowano w XVIII wieku jako kaplicę filialną parafii w Szaflarach, a samodzielną parafią stał się dopiero w XX wieku. To przykład podhalańskiej architektury sakralnej, który został wzniesiony techniką zrębową, bez użycia gwoździ. Obiekt kilkukrotnie rozbudowywano i odnawiano, zachowując jego oryginalny charakter.